استیک شیـرماهی
دسته بندی :
مواد لازم:
پیاز متوسط =یک عدد
گوجهفرنگی=یک عدد
رب گوجهفرنگی =۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع=یک قاشق غذاخوری
آبلیمو=۲ قاشق غذاخوری
سس سفید= دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
پیازرا نگینی خرد کرده و با روغن سرخ میکنیم، تا حدی که شفاف و نرم شود.
سپس گوجهفرنگی را اضافه میکنیم تا آب آن گرفته شود. بعد رب گوجهفرنگی
را همراه نمک و فلفل اضافه میکنیم. ماهی را شسته و خشک میکنیم و برای
یکساعت در نمک، فلفل و زعفران میخوابانیم.
روی گاز ماهی را در روغن داغ داغ سرخ کرده و سس آن را همراه با کمی ذرت و آبلیمو برای تزئین روی ماهی بریزید
نکته سلامتی
زنانی که در طی دوران بارداری ماهی مصرف نمیکنند، در معرض خطر بیشتری برای
زایمان زودرس هستند و این مسأله باعث میشود نوزادشان کوچک، ضعیف، مریض و
حتی در معرض خطر مرگ باشد.
برچسبها :
