زردآلو
درخت زردول بومي نواحي چين مي باشد و هنوز هم بصورت وحشي در اين مناطق مي رويد اين درخت در اوائل قرن اول ميلادي به آسيا و اروپا راه يافت . درخت زردآلو تا ارتفاع 6 متر مي رسد برگهاي آن مانند قلب نوک تيز و برنگ سبز روشن مايل به زرد مي باشد . گلهاي زردآلو درشت و برنگ سفيد متمايل به قرمز است .ميوه آن گوشتي و زرد رنگ با طعمي مطبوع و شيرين بوده که در اواسط تابستان ميرسد. هسته زردآلو صاف ، قهو هاي و يبضي شکل است در داخل هسته مغز آن قرار درد که طعم آن شيرين و گاهي تلخ مي باشد
نام علمي : Armeniaca bulgar • کليات گياه شناسي درخت زردول بومي نواحي چين مي باشد و هنوز هم بصورت وحشي در اين مناطق مي رويد اين درخت در اوائل قرن اول ميلادي به آسيا و اروپا راه يافت . درخت زردآلو تا ارتفاع 6 متر مي رسد برگهاي آن مانند قلب نوک تيز و برنگ سبز روشن مايل به زرد مي باشد . گلهاي زردآلو درشت و برنگ سفيد متمايل به قرمز است .ميوه آن گوشتي و زرد رنگ با طعمي مطبوع و شيرين بوده که در اواسط تابستان ميرسد. هسته زردآلو صاف ، قهو هاي و يبضي شکل است در داخل هسته مغز آن قرار درد که طعم آن شيرين و گاهي تلخ مي باشد . • ترکيبات شيميايي: در صد گرم زردآلوي بدون هسته مواد زيرموجود است انرژي 54 کالري آب 84-81 گرم مواد قندي 12-10 گرم پروتئين 1 گرم کلسيم 18 ميلي گرم فسفر 23 ميلي گرم سديم 1 ميلي گرم پتاسيم 280 ميلي گرم آهن 0/5 ميلي گرم ويتامين آ 2700 واحد ويتامين ب 1 0/03 ميلي گرم ويتامين ب 2 0/04 ميلي گرم ويتامين ب 3 0/6 ميلي گرم ويتامين ث 10 ميلي گرم اسيد سالسيليک 1/5 گرم مواد نشاسته اي 6/35 گرم آلبومين 0/45 گرم چربي 0/12 گرم مغز زردآلو داراي 40% روغن ،مقدري پروتئين ، قند اسانس و ويتامين هاي A و C و B17 کبالت مي باشد . ويتامين B17 که Laetrile و Pangamic acid پانگاميگ اسيد ناميده مي شودطبق تحقيقات دانشمندان ضد بيماري سرطان و معالج سرطان است واين ويتامين بصورت قرص در اروپا وجود داشته و مصرف مي شود ولي متاسفانه فروش آن در کانادا قدغن است زيرا دري مقدر بسيار کمي سيانيد مي باشد . • خواص داروئي: خواص درماني زردآلو زردآلو از نظر طب قديم ايران سرد و تر است . 1)تصفيه کننده خون است . 2)عروق را باز مي کند . 3)ملين است . 4)بوي بد دهان را رفع مي کند. 5)تب بر است . 6)بعلت داشتن کبالت براي کم خوني مفيد است . 7) روم مفاصل را برطرف مي کند. 8) ضد نرمي استخوان است . 9)براي قليايي کردن بدن مفيد است . • خواص درماني هسته و برگ زردآلو مغز هسته از نظر طب قديم ايران گرم و خشک و برگ و گل آن سرد و خشک است . 1- مغز آن تقويت کننده قواي جنسي است . 2-روغن مغز هسته را اگر در گوش بچکانيد صداهاي گوش را از بين برده و سنگيني گوش را درمان مي کند . 3-روغن مغز هسته براي نرم کردن پوست مفيد است . 4-روغن مغز هسته اگر تلخ باشد کشنده کرم معده و روده است . 5-روغن تلخ هسته ورم معقد را از بين برده و سنگ مثانه را خرد مي کند. 6-دم کرده برگ زردآلو براي قطع اسهال مفيد است . 7-براي تسکين گوش درد چند قطره از دم کرده برگ زردآلو را در گوش بچکانيد . • مضرات : زردآلو بطور کلي دير هضم ، ثقيل و نفاخ است . شاخاص سالخورده و کودکان بايد از زياد خوردن آن احتراز کنند . هميشه بايد زردآلو را قبل از غذا خورد و همراه با آن هسته آنرا نيز تناول نمود زيرا هسته زردآلو ضد نفخ بوده و هضم آنرا آن آسان مي سازد .
برچسبها : زردآلو,مضرات زرد الو,خواص دارویی زرد الو,همه چیز در مورد زرد الو
